Deze maand neem ik je mee naar een boek wat bij mij standaard op het keukenaanrecht staat. Wat geen roman, thriller of chicklit is maar een boek voor je welzijn. Een boeken over de mens en kruiden. Het boek, geschreven door Marlies Engels en kent de titel Kruid en Mens. Want, soms verschijnt er een boek dat met kop en schouders boven andere boeken, over een vergelijkbaar onderwerp, uitsteekt. Zo’n boek is Kruid en Mens dat eind 2021 verscheen, geschreven door Marlies Engels van kruiderij De Polderkol in Lelystad. Waar je overigens ook prachtige kruidenproducten online in huis kunt halen (geen aandelen!).

Marlies Engels (1969, Dubbeldam) is dochter van één van de eerste biologische boeren. Zodoende opgegroeid met het belang van gezonde voeding en respect voor de natuur. Sinds 2004 tot heden is ze te vinden in biologische kruidentuin waar ze zich bezighoudt met het vervaardigen van kruidenproducten, het geven van cursussen en het begeleiden van mensen. ‘Tijdens het wieden in de kruidentuin ontstaan er ideeën en vallen puzzelstukjes op zijn plek, zo komen er inzichten’.

Marlies schrijft al meer dan 20 jaar haar eigen ervaringen met kruiden en mensen op. Het moest er dan ook een keertje van komen. Dit boek. En nu prijkt het op mijn keukenaanrecht.

Kruiden en mensen leven sinds het ontstaan van de mensheid met een innige band samen. De mens had de planten nodig als voeding en medicijn. De kruiden en natuur waren de bron van het bestaan. Ze werden met waardering en bewondering behandeld. In de loop van de tijd zijn de prioriteiten van de mens verlegd en lijkt nu de binding met de natuur verbroken. De oude kennis en gebruiken van kruiden is op de achtergrond geraakt. Toch hebben kruiden nog steeds hun geneeskrachtige werking en kunnen ze ons helpen met onze gezondheid en welbevinden. In dit boek is oude en nieuwe kennis over de geneeskrachtige werking van kruiden samengebracht. Het geeft nieuwe inzichten over de band tussen kruid en mens. Het boek is ingedeeld in plantenfamilies omdat de kruiden beter zijn te begrijpen in familieverband.

Uitgangspunt is dat planten de basis zijn onder ons bestaan en van ons leven. Als je er over nadenkt dan wordt het je duidelijk hoe waar dit is. En als je dat beseft is het bijna vanzelfsprekend dat je anders naar planten gaat kijken. Het begrip ‘onkruid’ krijgt dankzij dit boek een heel andere lading als je beseft hoe waardevol dit soort planten kunnen zijn! Anders kijken naar planten, dat is wat Marlies (ook) hoopt te bereiken met haar boek.

Het bijzondere is ook dat er voor een indeling per plantenfamilie gekozen is. Marlies: ‘Alle leden van een familie hebben overeenkomsten, maar ieder familielid heeft ook haar eigen kenmerken’. Zo’n indeling is een uitdaging. Overigens zijn de kruiden en hun toepassing in een overzicht ook gerangschikt naar ‘klachten’.

Uiteraard lees je hoe en wanneer je kruiden kunt verzamelen, hoe je ze kunt conserveren, hoe je zalven, tincturen en oliën maakt. Daar hoef je geen studie voor te volgen, met liefde en aandacht plus de juiste ingrediënten kun je aan de slag.

Bij iedere plant zie je, met behulp van een plantenicoon, welk deel of welke delen van de plant bruikbaar zijn. Ook staat bij iedere plant een ‘speerpunt’: veel planten hebben meerdere nuttige eigenschappen maar in de tekst bij het speerpunt lees je over de specifieke toepassing.

Elke keer weer, zo nu en dan, op gezette tijden. Pak het boek er weer eens bij. Lees ik weer een stukje. En elke keer weer word ik gegrepen door planten en kruiden. Om ze met name in mijn geval te gebruiken in mijn voeding voor mijn eigen heling en genezing; fysiek, mentaal en energetisch. En het zelf maken van zalven, tincturen. Tja, deze verdieping volgt mogelijk en dan is dit boek een fantastische basis en uitgangspunt om te starten.

Het is een praktisch boek. Een hoofdstuk wordt besteed aan hoe je zelf met de kruiden aan de slag kunt gaan. Hoe je deze kunt drogen of verwerken voor recepten voor zalf, massageolie en siropen. Er wordt zeker ook aandacht besteed aan de chemische aspecten van planten en kruiden. Anders dan andere kruidenboeken zijn de kruiden ingedeeld in families waardoor je de werking van de familie en de plant beter kunt begrijpen. Er wordt verteld over de specifieke werking van een familie maar ook van het kruid. Met heel veel mooie tekeningen. Kortom een waardevol naslagwerk op je keukenaanrecht of -kastje en je te verdiepen in jezelf als mens met kruiden!

Veel leesplezier, Karin