Mango Madness Smoothie

Heerlijk kruidig maar toch ook fris en fruitig. En natuurlijk is zo’n smoothie niet alleen als ontbijt maar ook als tussendoortje. Heb je geen haast? Eet deze smoothie dan met een lepel en laat hem goed door je mond heen gaan. Op die manier activeer je de speekselklieren en wordt deze smoothie goed verteerd.

voor 1 persoon

• Halve rijpe mango, geschild en in blokjes
• ½ komkommer, in plakjes
• ½ avocado
• 2 el verse munt
• 1 cm gemberwortel, geschild

Combineer alle ingrediënten in de blender en maal tot een gladde smoothie.

Niet zo dol op avocado? Voeg dan wat kokosroom of noten- of zadenpasta toe. De vetten in de smoothie zorgen ervoor dat de voedingsstoffen uit de groenten en fruit goed opgenomen kunnen worden.

Veel maak- en eetplezier!
Karin